มุมมองไร่องุ่นที่ดีที่สุด: Napa Valley, Sonoma Valley, Malibu & More โดย Kristine Hansen
ไม่ว่าจะเป็นเรดวู้ดหมอกที่ Sonoma Coast สวนที่ตกแต่งอย่างสวยงามใกล้ Santa Barbara หรือหนึ่งในทิวทัศน์ที่ดีที่สุดของลอสแอนเจลิสคุณจะได้พบกับทัศนียภาพอันงดงามที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนียแต่ละแห่ง
จาก Southern California ถึง Northern California คุณจะต้องการลิ้มลองมุมมองที่ยาวนานหลังจากที่แก้วของคุณว่างเปล่า มันเป็นอิสระที่จะมอง; ค่าธรรมเนียมการชิมมักจะได้รับการยกเว้นถ้าคุณซื้อขวดไวน์
คำบรรยายภาพ: La Encantada Vineyard ที่ Alma Rosa Winery & Vineyards มารยาท Alma Rosa Winery & Vineyards
หุบเขา Santa Ynez อะไร: Melville Winery & Vineyards
ที่ไหน: ลอมพอก, แคลิฟอร์เนีย
รายละเอียด: ห้องชิมของเมลวิลล์ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของวิลล่าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนใน Santa Rita Hills appellation ประมาณ 12 ไมล์จากมหาสมุทรแปซิฟิกใกล้ Santa Barbara บริเวณนี้อยู่ในหุบเขา Santa Ynez ที่มีขนาดใหญ่ซึ่งไม่ได้กลายเป็นอมตะในภาพยนตร์ ไปด้านข้าง. วิลล่านี้มีประตูฝรั่งเศสที่ยื่นออกสู่ลานกว้างขวางบ้านนี้ยังมีพื้นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันปิกนิกของคุณได้อีกด้วย - จับคู่กับแก้ว Pinot Noir ที่ทำมาจากที่นี่เล็กนิดหน่อย เชื้อราขององุ่น Pinot Noir (เฉพาะของ Melville) จะถูกทำเครื่องหมายด้วยป้ายบอกทางในสวนองุ่นเพียงไม่กี่ก้าวจากลาน
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 805/735-7030; www.melvillewinery.com
คำบรรยายภาพ: Melville Winery & Vineyards ในลอมพอกแคลิฟอร์เนีย มารยาทเคิร์กเออร์วิน
หุบเขา Santa Ynez อะไร: Alma Rosa Winery & Vineyards
ที่ไหน: Buellton, Calif.
รายละเอียด: น้ำพุออกด้านหลัง - ที่มีบาร์ชิมกลางแจ้งในช่วงสุดสัปดาห์ - ก่อให้เกิดความรู้สึกสบาย ๆ ที่สนามหลังบ้านที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นเกี่ยวกับความสมดุลทางชีวภาพที่ปรากฏในภาพยนตร์ ไปด้านข้าง. เข้าห้องชิมโดยขับรถลงถนนกรวดยาว ได้รับการตอบแทนด้วยมุมมองที่ไม่มีสิ่งกีดขวางรอบ ๆ ไร่องุ่นใน Santa Rita Hills appellation (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหุบเขา Santa Ynez ที่มีขนาดใหญ่) ซึ่งมีชื่อเสียงในด้าน Pinot Noir - รวมถึงขวดที่ผลิตที่ Alma Rosa
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 805/688-9090; www.almarosawinery.com
คำบรรยายภาพ: ห้องชิมที่ Alma Rosa Winery & Vineyards ในเมืองบูเอลตันรัฐแคลิฟอร์เนีย มารยาท Alma Rosa Winery & Vineyards
Napa Valley อะไร: Opus One ที่ไหน: Napa, Calif. รายละเอียด: อาคารโรงกลั่นเหล้าองุ่นหรูหราและโดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมพร้อมวิวทิวทัศน์ที่สวยงามจากดาดฟ้า ด้วยอิทธิพลจากแคลิฟอร์เนียและยุโรปการตกแต่งภายในทั้งแบบหรูหราและไร้กาลเวลาสะท้อนถึงสไตล์ที่ดีที่สุดของทั้งสองรูปแบบ ค่าธรรมเนียมการชิมที่สูงกว่าปกติสะท้อนให้เห็นถึงการกำหนดราคาทางประวัติศาสตร์ของไวน์ซึ่งในปี 1981 ขายได้ราคา 24,000 เหรียญต่อคดี ไวน์ที่มีจำหน่าย: เหล้าองุ่นในปัจจุบัน (cabernet sauvignon สุกผสมกับปริมาณที่น้อยกว่าของ merlot), malbec, petit verdot และ cabernet franc
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 707 / 944-9442; www.opusonewinery.com
คำบรรยายภาพ: ตั้งอยู่ในโอกวิล Opus One เป็นความร่วมมือระหว่าง Robert Mondavi และ Phillipe Rothschild จากประเทศฝรั่งเศส ห้องชิมมองเห็นไร่องุ่นที่สวยงามบนหุบเขาของ Rutherford และ Oakville ใน Napa Valley โรงกลั่น Opus One ของ Mondavi และ Rothschild มารยาท Meghan Lamb
Sonoma County อะไร: ไร่องุ่น Ferrari-Carano & Winery
ที่ไหน: Healdsburg, Calif.
รายละเอียด: ตามส่วนบนของ Dry Valley Valley appellation - บน Dry Creek Road - เป็นมุมมองที่ดีที่สุดของ Lake Sonoma หยุดที่ Ferrari-Carano ซึ่งผลิต Chardonnay ที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากที่สุดในรัฐ (มีต้นกำเนิดจากหลากหลายภูมิภาคเช่น River River Valley ของรัสเซียหุบเขา Alexander Valley และ Carneros รวมทั้งอสังหาริมทรัพย์ขนาดเล็ก) ซึ่งคุณสามารถลองใช้ Enoteca Reserve Tasting Bar & Lounge แบบใหม่ แต่ก่อนอื่นให้มองไปที่ทะเลสาบ Sonoma ด้านล่างและเดินเล่นผ่านสวนดอกไม้ห้าไร่ของไร่องุ่นซึ่งมีดอกทิวลิปประมาณ 10,000 ดอกในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 707/433-6700; www.ferrari-carano.com
คำอธิบายภาพ: บริเวณที่ไร่องุ่น Ferrari-Carano และ Winery ใน Healdsburg, California ขออนุญาติ Ferrari-Carano Vineyards and Winery
Sonoma Coast อะไร: Vineyard Vineyard & Winery
ที่ไหน: Cazadero, Calif.
รายละเอียด: เจ้าของสถานรับเลี้ยงเด็กในเพนซิลเวเนีย (Walt and Joan Flowers) คว้าชิ้นส่วนอสังหาริมทรัพย์แห่งนี้ไปตามแนวชายฝั่งของ Sonoma Coast ในปลายทศวรรษที่ 1980 ด้วยเจตนาที่จะทำไวน์ วันนี้ไวน์ของพวกเขาได้รับรางวัลจาก Chardonnay และ Pinot Noir แต่เป็นมุมมองที่อยู่กับคุณเป็นเวลานานหลังจากที่แก้วว่างเปล่า จากห้องชิมคาดว่าจะเห็นชั้นของหมอกชายฝั่งทะเลต้นไม้ที่ปกคลุมไปด้วยตะไคร่น้ำและต้นสนที่ละเอียดอ่อน นัดหมายซึ่งรวมถึงทัวร์ที่คุณจะเดินผ่านไร่องุ่นและลิ้มรสไวน์สองถึงสามรายการ
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 707/847-3661; www.flowerswinery.com
คำอธิบายภาพ: Camp Meeting Ridge Vineyard ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1,400 ฟุตที่ Flowers Vineyard & Winery ขออนุญาติเดวิดเคทลีย์
Napa Valley อะไร: ไวน์ HALL
ที่ไหน: Napa Valley, Calif.
รายละเอียด: ตั้งอยู่สูงเหนือ Rutherford appellation บนถนน Auberge และในตอนท้ายของโค้งไดรฟ์ขึ้นเขาเป็นหนึ่งในสองห้องชิม HALL - ที่สองเป็นไปตามลากหลัก (เส้นทาง 29) และที่คนส่วนใหญ่ไป ภายในและภายนอกห้องพักที่มีขนาดเล็กและใกล้ชิดมากขึ้นนี้มีลักษณะคล้ายกับบ้านเก๋ที่มีหน้าต่างซึ่งมองออกไปยังไร่องุ่นศิลปะสมัยใหม่แขวนอยู่บนผนังพร้อมกับห้องใต้ดินใต้ดินอันหรูหรา (มีถ้ำขนาด 14,000 ตารางฟุตและโต๊ะส่วนกลางสำหรับจัดงานหรือชิมส่วนตัว) ให้เป็นห้องชิมที่หรูหราที่สุดแห่งหนึ่งของ Napa
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 707/967-2626; www.hallwines.com
คำบรรยายภาพ: Sacrashe Vineyard at Hall Wines in Napa Valley มารยาทไวน์ HALL
Napa Valley อะไร: ไร่องุ่นสเตอร์ลิง
ที่ไหน: Calistoga, Calif.
รายละเอียด: ห้องชิมไวน์ของ Napa Valley แห่งนี้สูงมากจนต้องกระโดดรถรางไปถึง สถานที่ซึ่งเลียนแบบสถาปัตยกรรมสีขาวที่คร่ำเคร่งบนเกาะครีตในกรีซมีทั้งแบบชิมและมุมมอง แต่ยังมีหอศิลป์วิวทิวทัศน์ของการผลิตไวน์ผ่านหน้าต่างกระจกและทางเดินที่ยกระดับ
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 800/726-6136; www.sterlingvineyards.com
คำบรรยายภาพ: Sterling Vineyards ตั้งอยู่บนยอดเขาที่อยู่ทางใต้ของเมือง Calistoga พร้อมทิวทัศน์อันงดงามของ Napa Valley มารยาทสเตอร์ลิง Vineyards
Napa Valley อะไร: Domaine Carneros
ที่ไหน: Napa, Calif.
รายละเอียด: อาคารที่พักสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมระเบียงกว้างแสดงชื่อ Carneros ชื่อ Domaine Carneros เป็นหนึ่งในบ้านไวน์ที่ดีที่สุดใน California โดยส่วนหนึ่งเป็นเพราะ Taittinger ผู้ผลิตแชมเปญชาวฝรั่งเศสชื่อดัง โต๊ะบริการ (หายากที่โรงบ่มไวน์แคลิฟอร์เนีย) บนระเบียงช่วยให้คุณสามารถสั่งเที่ยวบินหรือขวดไม่เพียง แต่จานชีสคาเวียร์ขนมอบแบบยุโรปและปลาแซลมอนรมควัน อะไรจะดีไปกว่าในมุมมอง?
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 800/716-2788; www.domainecarneros.com
คำอธิบายภาพ: Domaine Carneros, Napa Valley มารยาท Rocco Ceselin
มณฑลเมนโดซิโน อะไร: Yorkville Cellars
ที่ไหน: Yorkville, Calif.
รายละเอียด: Yorkville Cellars เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ผลิตไวน์สไตล์บอร์โดซ์เช่นเดียวกับ Malbec และ Semillon เขตเมนโดซิโนเคาน์ตี้ยังอยู่ตามแนวชายฝั่งเมนโดซิโนที่ทนทานเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการขัดขวางงีบแมวหรือขนมขบเคี้ยวบนชีสช่างฝีมือในช่วงวันที่มีการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่น ภายใต้ร่มเงาของต้นโอ๊กอันยิ่งใหญ่และด้วยทิวทัศน์ของป่าเรดวู้ดสวนผลไม้และทุ่งเลี้ยงแกะที่อยู่ใกล้เคียงคุณจะอยู่เหนือระดับน้ำทะเลประมาณ 1,000 ฟุต
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 707/894-9177; https://www.yorkvillecellars.com/
คำอธิบายภาพ: กุหลาบแดงห้าร้อยแถวทางเข้าห้องชิมยอร์กวิลล์ซึ่งมีวิวไร่องุ่นจากหน้าต่างและชั้นทั้งหมด มารยาท Yorkville Cellars
Los Angeles อะไร: ไวน์ Malibu
ที่ไหน: มาลิบู, แคลิฟอร์เนีย
รายละเอียด: มาลิบูเป็นน้องสาวที่ขี้อายของแคลิฟอร์เนียและมีชื่อเสียงในภูมิภาค Napa และ Sonoma ไวน์ แต่พื้นที่ไวน์ที่กำลังเติบโตและเข้าถึงได้จะเข้าถึงเมืองใหญ่ได้มากขึ้น อยู่ใกล้ถนน Mulholland Highway และอยู่ใกล้ Pacific Coast Highway ไวน์ Malibu อยู่ทางเหนือของซานตาโมนิกาประมาณ 25 ไมล์ที่ยอดเขา Santa Monica Mountains เกี่ยวกับพื้นที่ 65 เอเคอร์เป็นโครงสร้างยุ้งฉางเก่าอูฐดอกไม้ป่าและทิวทัศน์อันตระการตาของชนบทซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้เข้าชมมากที่สุดในลอสแอนเจลิสไม่ค่อยได้เห็น มีพันธุ์ผักจำนวน 10 ชนิดที่ปลูกโดยโรงกลั่นสุราและพวกเขาสามารถจิบในห้องชิมในสถานที่
ข้อมูลเพิ่มเติม: โทร 818/865-0605; www.malibuwines.com
คำบรรยายภาพ: Vineyards ในยามพระอาทิตย์ขึ้นที่ Malibu Wines มารยาทลิซ่า Semler